Hantverksöl

från Leksand
VÅRT SORTIMENTBRYGGERIET
Missa inte!
Digital Ölprovning

Lördagen den 10 april kl. 16.00 med ölsommelier Micael Lysén och bryggeriets Ture Eriksson. Tema: Ipa, Neipa, Dipa och Apa. Anmäl dig gratis!

Leksands Lager

Lager (tysk stil) | 5,2% vol
Som en hyllning till vår hembygd har vi bryggt denna klassiska ljusa lager. En tydlig maltkaraktär möts av lena toner av bananbröd och karamell. Sötman balanseras av pigga citrustoner som ger denna öl en härlig lätthet och fräschör.

LEKSANDS Pilsner

Pilsner (tysk stil) | 5,3% vol
Klassisk pilsner – en tydlig stjärna och följeslagare som håller över generationer. En söt maltig karaktär möter inslag av knäckebröd, sprudlande citrus och örter. En öl som är lätt att tycka om.

Spelmans Ale

American Pale Ale | 5,2% vol
Spelmans Ale – en klassiker född ur stolt tradition och passion. Ljuva toner av citrushumle möter ett ömt stråk av blommor, persika och apelsin. Passar lika bra som sällskapsdryck som till husmansrätter.

Tällbergs lager

Lager (modern stil) | 5,2% vol
Tradition möter nutid med denna lager i modern stil. Fruktigare, mer aromatisk och något tydligare beska jämfört med den klassiska lagern. Lekfulla toner av malt, knäckebröd, honung, citrusskal och örter i en skön harmoni. Återlansering den 3 maj, 2021.

tällbergs ipa

India Pale Ale | 5,9% vol
Den vackra byn Tällberg med Siljan, berg och dalar som kuliss har inspirerat vår India Pale Ale. En välhumlad öl med samstämmiga toner av pomerans, bergamott, knäckebröd och aprikos ger en komplexitet till smaken.

My kind of NEIPA

New England IPA | 6,5% vol
En humlejuice med tydligt fruktig karaktär, mild beska, gräddig men ändå läskande. En spännande öl för den äventyrslystna med smaker från exotiska platser. Har du varit i Söderhavet någon gång? Då vet du!

Zone Zero dipa

Double IPA | 8% vol
Stort hår, stora drömmar och våra vänner Zone Zero från Gagnef är inspirationskällan till denna öl. En rejäl dubbel IPA – något humlearomatisk med en tydlig beska och en gnutta nostalgi. Kaxiga och lekfulla smaker av aprikos och grapefrukt tar för sig och möts av ödmjuka toner av knäckebröd.

The curse of wafver

Imperial Stout | 11,8% vol
Dimman ligger tjock över Vaverön. Siljansbygden och Siljan, skapat av ett meteoritnedslag – här möter legender och myter modern bryggkunskap. Med toner av kaffe och choklad samt en balanserad sötma avnjuts denna stout gärna ur ett kupat glas, aningen svalare än rumstemperatur.

högtidsmust (alkoholfri)

Bryggarens högtidsmust | 0% vol
Inför Jul och Påsk går bryggeriet på högvarv för att producera bryggarens populära högtidsmust. Med en något lägre sötma och en nyanserad kryddig smak passar den såväl till tjockbullan och Gustafskorven som till det klassiska påskbordet. Vi annonserar aktuella återförsäljare på vår facebook.

Nyhet i beställningssortimentet!

My Kind of Neipa

I somras lanserade vi My kind of NEIPA på fat. Under sköna sommarkvällar avnjöts den i vår beer garden på Macken. Vi har fått många frågor om denna går att köpa på Systembolaget – och goda nyheter! Nu gör den det 🙂

Passion, tradition och hantverk

På andra sidan bron…

The Beer Factory är ett mikrobryggeri i hjärtat av Dalarna i Leksand. I en charmig gammal mack från 50-talet, beläget ”på andra sidan bron” från Noret, brygger vi vår hantverksöl. Lusten och nyfikenheten driver oss –  hantverksarbetet och traditionen grundar oss – passionen för oss vidare. Vårt mål är enkelt: Vi vill skapa öl som vi gillar – om fler gör det är vi jätteglada 🙂 

Beer Garden | Vedugnspizza | Ginbar

Macken Bryggeribar

När de varmare månaderna kommer vill vi umgås! Då öppnar vi Macken. Faten fylls på och vedugnen eldas. Här sitter du i vår beer garden i direkt anslutning till bryggeriet, omfamnad av innergården med bryggeriet på ena sidan och ett gammalt magasin i faluröd och tegel på andra sidan. Det är här i vårt tycke, under grönskande päronträd, som ölen smakar som bäst. Precis som den gamla macken så vill vi att det ska vara opretentiöst, enkelt och lättsamt. Kom som du är! Kom själv eller ta med din fyrbenta vän eller barnen och ät med händerna.

Men det är ju speciella tider, om restriktioner tillåter och vi kan umgås säkert i sommar så håller vi öppet. Se vår Facebook för information om öppettider.